Introducción al Metabolismo

Metabolismo

Es el término empleado para describir la interconversión de compuestos químicos en el cuerpo, las vías que siguen moléculas individuales, sus interrelaciones y los mecanismos que regulan el flujo de metabolitos a través de las vías.

Reacciones anabólicas

• Son las implicadas en la síntesis de compuestos de mayor tamaño y más complejos a partir de precursores de menor tamaño.
• Ej. Síntesis de proteínas a partir de aminoácidos, síntesis de reservas de triglicéridos y glucógeno.
• Las vías anabólicas son endotérmicas, o sea que requieren energía para ser realizadas.

Reacciones catabólicas

• Involucradas en la desintegración de moléculas de mayor tamaño; por lo general incluyen reacciones oxidativas; son exotérmicas; dan por resultado equivalentes reductores, y, principalmente por la cadena respiratoria, ATP.
• Se presentan en las “encrucijadas” del metabolismo, y actúan como enlaces entre las vías anabólicas y catabólicas, ej. Ciclo del ácido cítrico.
• Ej. Glucosa 6-Fosfato, piruvato y acetil-CoA

FIGURA.  Esbozo de las vías para el catabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas de la dieta. todas las vías llevan a la producción de acetil-CoA, que se oxida en el ciclo del ácido cítrico y al final produce ATP mediante el proceso de fosforilación oxidativa.

Interacciones metabólicas entre los principales órganos.